hành trình Đà Nẵng thưởng thức những món ăn khuya là thú vui không chỉ của nhiều người Đà Nẵng mà còn cả khách thăm quan. Các quán phục vụ nhu cầu này nằm rải rác trong thành phố với thực đơn đa dạng luôn hớp hồn Lữ khách . Dưới đây là gợi ý một số hàng ăn khuya đông người thưởng thức.

Bánh canh ruộng

Bánh canh ruộng là tên nhiều khách hàng đặt cho quán bà Bé nằm tại 20 Hà Thị Thân. Vì trước đây, xung quanh quán có nhiều ruộng. Thành phần món này gồm bột gạo, chả cá, hành phi, cá chỉ vàng hoặc cá ngừ nướng. Khi chế biến, chủ quán cho bột bánh vào nấu cùng nên nước có màu đục, sền sệt.

Cách pha chế các nguyên liệu cũng không theo quy tắc thông thường. Theo đó, một tô sẽ có cá nướng xé nhỏ, chả cá thái con chì phủ lên, sau mới tới bánh canh, nước và các thành phần khác. Điều này khiến nhiều người nhầm tưởng quán không bán đúng món trong thực đơn.

Bánh mì ông Tý

Bánh mì ông Tý- là Bánh mì ở đây màu hanh vàng, đặc ruột và nóng giòn. Khi có khách, chủ quán sẽ phết bơ, thêm vài lát chả giò và ớt bột. Theo những người mua hàng, bánh đơn giản, không có rau dưa nhưng chả giò đậm đà, giòn dai. Quán mở cửa từ 6h đến 12 hoặc 1h sáng. Những hôm có bóng đá, quán bán đến 3h.

Ram cuốn cải đường Lê Duẩn

Ram cuốn cải đường Lê Duẩn- Với các thành phần Khoai môn, khoai lang, cà rốt, khoai tây thái sợi, thịt heo, mộc nhĩ băm nhỏ, miến cắt khúc trộn cùng gia vị cho đều. Sau bước này, người làm sẽ múc từng muỗng nhỏ đặt vào bánh đa nem, cuốn lại rồi chiên giòn. Điểm khác biệt của món này với nem miền Bắc là khi ăn, khách sẽ đặt vào lá cải cay cùng rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Nếu bạn có dịp đến Đà Nẵng hãy đến đường Lê Duẩn để thưởng thức món ngo hấp dẫn này.

Mít trộn gần chợ Cồn

Mít trộn gần chợ Cồn- Khi nói đến chợ cồn thì chúng ta nghỉ ngay đến những con phố xung quanh chợ Cồn là địa chỉ của nhiều quán ăn đêm hấp dẫn như: bán ốc hút, mít trộn. Các hàng đều mở đến 22h hàng ngày. Món mít trộn ở đây làm từ những trái non luộc chín rồi xắt sợi. Tùy hàng mà thành phần bổ sung khác nhau như thịt ba chỉ, tôm thẻ hoặc da heo xắt sợi.... Khi ăn, chủ quán sẽ dọn thêm bánh tráng mè mới nướng. Giá mít trộn khoảng 15.000 đồng. Bên cạnh đó Bạn có thể gọi thêm ốc hút hay xào sả ớt, thường được bán cùng mít trộn. Giá trung bình một đĩa là 18.000 đồng.